此次比赛以“学习、交流、创新、提高”为宗旨，以基本功和综合技能考核为内容，强调员工的创新能力。比赛分为热菜、冷荤、面点、刀功、中餐宴会摆台五个部分进行，选手们积极准备，充分展示了厨艺和服务技能水平，同时，体会到了自身的不足与差距，很多员工纷纷表示将刻苦钻研业务，进一步提高服务技能与水平，力争为业主提供更加优质的餐饮服务。

　　由餐饮部和质检培训部组成的评委组，以创新菜品的营养搭配、口味及造型进行打分，最后由业主和评委进行品尝，业主对选手们的精湛技艺给予了充分肯定和好评，比赛取得圆满成功。